Designer d'expériences culinaires

Designer produit de formation, je me suis ensuite spécialisée dans le domaine culinaire durant mes deux années de Master au sein de l’École de Design de Nantes Atlantique.

Après deux ans d’expérience comme food designer & cheffe de projets dans un studio de design culinaire à Lyon, j’ai décidé de me lancer dans la grande aventure de l’entrepreneuriat. 

 

La nourriture est un terrain de jeu infini, riche en textures, en couleurs, en formes, en odeurs, …

Je conçois l’aliment comme un objet à façonner et j'imagine de nouvelles interactions sensorielles pour susciter l'intérêt et la curiosité des mangeurs. Tout ce qui gravite autour de l’aliment m’anime et me stimule.

Cet écosystème éveille nos sens et créé un lien particulier avec ce que nous mangeons.

 

En plus de stimuler les pupilles et papilles, ces liens sensoriels que j’appelle « expériences culinaires » vont faire découvrir ou redécouvrir un produit culinaire, mettre en valeur une histoire, un lieu ou encore un savoir-faire.

 

Que ce soit par une mise en scène comestible, par un présentoir en boutique, par de la vaisselle ou encore par un packaging, les expériences culinaires imaginées sont de vrais éléments de différenciation et marqueront les esprits.